Морковный Торт с Необычным Кремом! Carrot Cake | Кулинарим с Таней | Кулинарим с Таней | Дзен

• Приветствие от Тани.  

• Рецепт морковного торта.  

• Ингредиенты: 200 г натертой моркови, 180 г муки, 3 яйца, 150 г сахара, 90 мл растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, кардамон, корица.  

• Для крема: 400-450 г сметаны, 150 г сгущенного молока, половина лимона.  

• Взбить яйца с сахаром до крепкой пены.  

• Добавить соль, растительное масло, морковь, перемешать.  

• Смешать муку с разрыхлителем и специями, просеять в жидкую массу.  

• Тесто должно быть густым, как густая сметана.  

• Выпекать в форме 22 см, застеленной пергаментной бумагой, при 180-190 градусах 40-45 минут.  

• Охлажденные сметана и сгущенка взбиваются миксером.  

• Добавляется цедра лимона и лимонный сок, взбивается до густоты.  

• Крем хорошо держит форму и легко выравнивается.  

• Первый корж покрывается кремом, затем второй корж.  

• Крем не растекается, торт легко выравнивается.  

• Крем держится хорошо, кольцо можно снять.  

• Порубить орехи, украсить торт.  

• Охладить торт пару часов для застывания крема.  

• Торт получается мягким, нежным, сочным, с кисло-сладким кремом.  

• Рецепт быстрый, недорогой, вкусный и полезный.  

• Можно экспериментировать с ароматизаторами и добавками.  

• Призыв готовить и подписываться на канал.