Талкыш Калеве. Подробный рецепт от Аллы/Вкуснейший десерт Пишмание!

• Приготовление толкиш кляве, сладкого десерта к чаю или кофе.  

• Варка карамели из сахара, меда и воды в сотейнике.  

• Приготовление альбы на другой сковороде с топленым маслом и мукой.  

• Процесс медленный, но результат стоит усилий.  

• Мучная масса становится более жидкой, масло начинает выступать.  

• Альба готова, карамель еще уваривается.  

• Проверка готовности карамели: если ломается на коврике, готова.  

• Выливание карамели на коврик для остывания.  

• Остывание карамели и работа в перчатках.  

• Вытягивание и складывание карамели.  

• Добавление теплой альбы и формирование нитей.  

• Вытягивание нитей, остывание и формирование толкиш кляве.  

• Использование кондитерской насадки для формования.  

• Толкиш кляве готовы, хранение в холодильнике.  

• Пожелания вдохновения и приятного чаепития.