Как засолить горбушу под семгу или форель? Засолка горбуши за 20 минут! Малосольная и нежная!

• Автор канала "Супер отпуск на даче" рассказывает о засолке красной рыбы за пять минут.  

• Многие зрители спрашивали, можно ли посолить горбушу по этому рецепту.  

• Автор делится новым рецептом засолки горбуши и объясняет, что канал не кулинарный, а садовый.  

• Автор показывает две тушки горбуши и объясняет, что вся рыба перед продажей проходит глубокую заморозку.  

• Для безопасности рекомендуется повторно заморозить рыбу на несколько дней.  

• Начинается процесс разделки рыбы: отделение хребта и плавников.  

• Рыба разрезается пополам, отделяются кости и плавники.  

• Автор показывает, как нарезать рыбу на порционные кусочки толщиной около одного сантиметра.  

• Рыба будет подаваться на стол, поэтому кусочки должны быть аккуратными.  

• Автор объясняет, что в этом рецепте используется меньше соли и сахара, но рыба будет солиться дольше.  

• На литр воды берется пять столовых ложек соли и три столовые ложки сахара с горкой.  

• Рассол нагревается для лучшего растворения соли и сахара, затем охлаждается.  

• Автор отвечает на вопросы о количестве рыбы и рассола.  

• Рыба полностью погружается в рассол для пропитки.  

• Рыба солится в рассоле 20 минут, затем перекладывается луком и смазывается подсолнечным маслом.  

• Автор добавляет чайную ложку коньяка в рассол для улучшения вкуса и безопасности.  

• Рыба засаливается с луком и коньяком, что делает ее вкус потрясающим.  

• В рассол добавляется чайная ложка коньяка.  

• Рыба просаливается 20 минут, затем проверяется на вкус.  

• Рыбу можно слегка промыть холодной водой, но не усердствовать.  

• Рыбу выкладывают слоями в посуду, добавляя перец и лук.  

• Подсолнечное масло используется для жирности и длительного хранения.  

• Лук можно добавлять по вкусу, но он придает пикантность.  

• Рыбу упаковывают в пищевую пленку и ставят в холодильник на несколько часов.  

• Если солить с вечера, можно пробовать утром, если утром – вечером.  

• Рыбу дегустируют, добавляя коньяк для аромата.  

• Рыба получается малосоленой и вкусной, похожей на семгу.  

• Лук добавляет остроту, но его можно убрать для более мягкого вкуса.  

• Рыба получается нежной и вкусной, мало отличается от семги.  

• Лук можно убрать через несколько часов для более мягкого вкуса.  

• Рецепт рекомендуется для любителей малосоленой рыбы.