КАК РАЗДЕЛАТЬ ГОРБУШУ Как отделить филе Горбуши от костей👩‍🍳

• Помыть рыбу в холодной воде.  

• Почистить от мелкой чешуи обычным ножом.  

• Удалить плавники ножницами.  

• Не размораживать рыбу полностью, оставить полутвердой.  

• Отрезать голову и удалить внутренности.  

• Промыть потрошеную рыбу в холодной воде.  

• Нарезать на кусочки, стейки или отделить филе.  

• Срезать верхнюю часть по хребту.  

• Отрезать нижнюю часть по хребту.  

• Срезать брюшко и плавники.  

• Удалить верхний плавник.  

• Удалить косточки с ребер.  

• Использовать пинцет для удаления мелких костей.  

• Проверить филе на наличие костей.  

• Иногда на мякоти обнаруживаются пятна от повреждений.  

• Это не влияет на вкус, но портит внешний вид.  

• Можно приготовить рыбу в соусе или с овощами, чтобы скрыть дефекты.  

• Из оставшихся частей можно сварить уху.  

• Анонс двух рецептов запекания горбуши в духовке.  

• Призыв подписаться на канал и делиться видео.  

• Просьба оставлять комментарии.