Из пельменного теста готовлю пирог с фаршем и картофелем. Делюсь рецептом | Готовим с Калниной Натальей | Дзен

• В миску выливаем 150 мл воды, добавляем 1 ч.л. соли, 30 мл растительного масла и 1 яйцо.  

• Постепенно добавляем 350 г муки и замешиваем тесто.  

• Тесто должно быть мягче, чем обычное пельменное.  

• Нарезаем 2-3 луковицы и 2-3 клубня картофеля мелкими кубиками.  

• Добавляем 400 г фарша, картофель с луком, 1/2 ч.л. соли, смесь перцев и сушеную зелень.  

• Если фарш суховат, добавляем пару столовых ложек воды.  

• Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт.  

• Смазываем пласт 60 г растопленного сливочного масла.  

• Распределяем начинку по пласту и заворачиваем рулет.  

• Скрепляем края рулета.  

• Заворачиваем рулет в улитку и кладем на противень.  

• Смазываем пирог яйцом и выпекаем при 200 градусах 35-40 минут.  

• Даем пирогу немного остыть и подаем со сметаной или сметано-чесночным соусом.  

• Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.  

• Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии.