МАКАРОНЫ, как В РЕСТОРАНЕ! Кулинарный ШЕДЕВР из ресторана Бельковича | Спагетти в сливочном соусе с лососем | ПроСто кухня

• Автор рассказывает о своем любимом рецепте спагетти в сливочном соусе с копченым лососем.  

• Для приготовления потребуется очищенная питьевая вода, которую нужно вскипятить в чайнике.  

• Автор делится секретом приготовления вкусных спагетти.  

• Используются тонкие спагетти, которые варятся около 4-5 минут.  

• Автор начинает готовить соус, пока спагетти варятся.  

• Автор нарезает брокколи и лук-шалот для соуса.  

• Лук-шалот используется для деликатного вкуса, а брокколи добавляется для пользы.  

• Лук-шалот обжаривается на оливковом масле.  

• Брокколи добавляется к луку и обжаривается до мягкости.  

• Лосось горячего копчения добавляется для копченого вкуса.  

• Лосось нарезается крупными кусочками и добавляется в соус.  

• В соус добавляется белое сухое вино для кислинки.  

• После испарения вина добавляются сливки, которые загущают соус.  

• Соус можно приготовить заранее и добавить в макароны.  

• Соус доводится до нужной консистенции с помощью воды из-под макарон.  

• Спагетти перекладываются в соус и перемешиваются.  

• Добавляется лосось и брокколи, и паста готова к подаче.  

• Паста подается на тарелке с мягким брокколи, слабосоленым лососем, сливочным соусом и сыром.  

• Спагетти в сливочном соусе с копченым лососем.  

• Ингредиенты: спагетти, копченый лосось, сливки, брокколи, лук-шалот, белое сухое вино, твердый сыр, оливковое масло.  

• Стоимость порции: 98 рублей.