Народная проверка: выбираем корицу

• Ведущий приветствует зрителей и представляет Ивана Лимзикова, специалиста Уральской палаты потребителей.  

• Тема выпуска: тестирование молотой корицы для приготовления пряников и напитков.  

• Участники тестирования: корица от брендов Индана, Ориент и Санта Мария.  

• Корица и кассия имеют схожие характеристики, но их можно отличить по внешнему виду.  

• Кассия имеет форму рожек барана, а корица - форму розочки.  

• Ведущий объясняет, как отличить настоящую корицу от кассии.  

• Настоящая корица должна быть из Шри-Ланки, а не из других стран.  

• Важно проверять маркировку на упаковке: должна быть указана корица на латинском языке.  

• Некоторые производители не указывают полную маркировку, что является минусом.  

• Молотая корица хранится около полугода, а в трубочках - год.  

• Ведущий проводит химические тесты для определения подлинности корицы.  

• Используются йод и другие методы для выявления кассии.  

• Только корица от бренда Индана прошла все тесты.  

• Ведущий рекомендует покупать корицу в палочках и проверять маркировку на латинице.  

• Ведущий желает зрителям хороших новогодних пряностей и сладостей.