Булочки для хот-догов без дрожжей и глютена.

• Автор показывает особенные булочки, которые должны быть мягкими и пышными даже на следующий день.  

• Булочки предназначены для использования в хот-догах, которые будут подаваться на детской игре в футбол.  

• Рецепт был переработан для создания безглютеновых булочек.  

• Из теста убраны льняная мука и семя, добавлено сливочное масло.  

• Автор предпочитает использовать ингредиенты с уже содержащимся жиром.  

• Ингредиенты: творог, жирная сметана, яйцо, яблочное пюре, сливочное масло, рисовая мука, разрыхлитель, соль.  

• Автор использует противень для выпечки багет.  

• Тесто готовится в миске без использования погружного блендера.  

• Творог и сметана растираются, добавляется растопленное сливочное масло.  

• Яйцо взбивается с солью и сахаром для вкуса.  

• Добавляется яблочное пюре, масса взбивается для проявления вкуса.  

• Тесто перемешивается до однородной массы.  

• Рисовая мука и разрыхлитель добавляются в тесто.  

• Тесто формируется в длинные булочки, которые смазываются желтком и присыпаются кунжутом.  

• Булочки укладываются на противень и выпекаются при 170 градусах с вентилятором 20-21 минуту.  

• Булочки хорошо поднимаются и соединяются, что подтверждает возможность использования теста для багетов.  

• Булочки вынимаются и оставляются отдыхать.  

• Автор показывает горячие булочки и объясняет, почему они называются "детскими".  

• Старший внук автора играет в детский футбол, и после игры дети покупают хот-доги.  

• Младший внук автора страдает целиакией, и автор старается готовить для него безглютеновые булочки.  

• Автор купила термос для хранения булочек и начинки.  

• Булочки остаются мягкими даже после остывания.  

• Дети не привыкли к хлебу, поэтому автор планирует печь небольшие булочки для ланч-боксов.  

• Автор готовит булочки для мужа и себя на завтрак.  

• Муж пробует булочки и отмечает их мягкость и вкус.  

• Автор показывает, как она готовит булочки для себя и мужа.  

• Автор показывает процесс приготовления булочек на открытом противне.  

• Булочки выпекаются 22 минуты, и автор проверяет их готовность шпажкой.  

• Булочки смазываются желтком с водой для золотистой корочки.  

• Булочки долго не черствеют благодаря добавлению масла.  

• Автор делает булочки, которые можно брать на мероприятия и в школу.  

• Булочки остаются пышными и не становятся сочно-влажными.