Эклеры. Видео рецепт от шеф-кондитера Александра Селезнева

• Видео начинается с приготовления эклеров.  

• В кастрюлю наливают молоко, воду, соль, ванильный сахар и сливочное масло.  

• Заваривают муку и охлаждают тесто до 70 градусов.  

• Добавляют яйца по одному, взбивают до пышной массы.  

• Эклеры наполняют кремом и глазируют шоколадом.  

• Используют белый и черный шоколад для создания сеточки на эклерах.  

• Участники пробуют эклеры и оценивают их вкус и внешний вид.  

• Александр Селезнев вручает звезды за вкус и находчивость.