ОБАЛДЕННАЯ СЕЛЕДКА В ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ | Вера Грибова | Дзен

• Приветствие и анонс рецепта селёдки в томатном маринаде.  

• Ингредиенты: три крупные свежие сельди, три головки красного лука, 300 г кетчупа или томатного соуса, 100 мл растительного масла, 1 столовая ложка с горкой соли, 1 столовая ложка с горкой сахара, пол чайной ложки чёрного перца, 3–4 столовые ложки уксуса 9% или 6%.  

• Разделка селёдки: освобождение от костей и шкуры, нарезка на мелкие кусочки.  

• Нарезка лука кольцами или полукольцами.  

• В кастрюлю или ковш добавить кетчуп, сахар, соль, перец, поставить на огонь.  

• При первых бульках добавить уксус и растительное масло, перемешать и выключить огонь.  

• Остудить маринад.  

• Выложить слои: лук, селёдка, маринад, повторить слои.  

• Закрыть крышкой, оставить на столе на два часа, затем убрать в холодильник на 6–8 часов.  

• Селёдка готова, выглядит аппетитно.  

• Пожелания приятного аппетита и благодарность зрителям.