Как приготовить Гуляш. Подливка к мясу с секретом. Как сделать мясо мягким? | Шуршу По Дому | Дзен

• В рецепт гуляша входит мясо, растительное масло, лук, мука и секретный ингредиент - рассол из-под маринованных огурцов.  

• Мясо нарезается небольшими кусочками, лук - кубиками.  

• Мясо обжаривается на растительном масле до румяной корочки, затем добавляется лук и обжаривается вместе с мясом.  

• В сковороду добавляется рассол из-под огурцов, чтобы мясо было покрыто им до половины.  

• Мясо тушится под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.  

• Для загущения соуса используется мука, разведенная небольшим количеством воды.  

• Мучная болтушка вливается в сковороду, соус доводится до кипения, затем тушится еще 10 минут.  

• В конце соус проверяется на соль, при необходимости досаливается.  

• Мясо получается в густом кисло-сладком соусе.  

• На гарнир можно подать гречневую кашу, рис или картофельное пюре.