Самый вкусный Медовик. Торт "Медовые соты" | Готовим дома | Дзен

• В миске или кастрюле смешивают сливочное масло, сахар и мед, нагревают на водяной бане до однородности.  

• В другой емкости взбивают яйца с ванильным экстрактом, добавляют к медово-масляной смеси и перемешивают.  

• Добавляют соду и муку, замешивают тесто.  

• Охлаждают тесто в холодильнике 30 минут.  

• Тесто делят на 10-12 равных частей, раскатывают в тонкие пласты, вырезают коржи.  

• Выпекают коржи при температуре 180 градусов до золотистого цвета.  

• Один корж можно сделать в виде медовых сот.  

• Взбивают сливки до полувзбитого состояния, добавляют сахарную пудру, сметану и ванильный экстракт.  

• Крем готов.  

• На блюдо кладут корж, наносят крем, накрывают следующим коржом и так далее.  

• Бока торта выравнивают кремом, накрывают коржом с медовыми сотами.  

• Обрезки коржей измельчают в блендере и обсыпают бока торта.  

• Убирают торт в холодильник на 8-10 часов для пропитки.