Свекольный Ролл или Конфеты из Свеклы Рецепт

• Понадобится две свеклы весом около 500 грамм.  

• Свеклу нужно помыть и почистить.  

• Натереть на мелкой терке или измельчить блендером.  

• Перетертую свеклу загрузить в кастрюлю.  

• Добавить лимонный сок и сахар в пропорции 1:1.  

• Варить на медленном огне под крышкой 30 минут.  

• Варить без крышки, помешивая, до консистенции джема.  

• Дать массе немного остыть.  

• Подготовить доску, пищевую пленку и растительное масло.  

• Смазать пленку маслом и посыпать кунжутными семенами и кокосовой стружкой.  

• Равномерно распределить свекольную массу.  

• Дать массе остыть около 20 минут.  

• Посыпать кунжутными семенами и кокосовой стружкой.  

• Свернуть ролл, обернуть пленкой и положить в холодильник на 30 минут.  

• Развернуть ролл, нарезать на кружочки.  

• Смазать нож растительным маслом для облегчения нарезки.  

• Декорировать кокосовой стружкой или другой кондитерской посыпкой.  

• Конфеты напоминают мармелад по вкусу.  

• Призыв попробовать приготовить и оценить самостоятельно.