Хайп на омега-3? Или почему качественная омега не замерзает в морозилке?

• Коллеги-нутрициологи посоветовали изучить вопрос о заморозке омеги.  

• Автор неделю изучала этот вопрос и объясняет, почему качественная омега и рыбий жир не должны замерзать в морозилке.  

• Теория основана на том, что в рыбьем жире содержатся насыщенные жирные кислоты, которые замерзают при низких температурах.  

• Насыщенные жиры не должны замерзать, но рыбий жир является исключением.  

• В рыбьем жире всего 16-18% насыщенных жиров, а 82-84% составляют полиненасыщенные жирные кислоты, в основном омега-3.  

• Рыба, из которой производится качественная омега-3, водится в холодных водах Атлантического океана и северных морей.  

• Жир этой рыбы замерзает при температуре от минус 33 до минус 45 градусов.  

• При температуре минус 18 градусов, как в домашних морозилках, жир не замерзнет.  

• Даже если вам досталась некачественная омега, качественный рыбий жир из рыбы холодных вод не замерзнет.  

• Примесь глицерина может замерзнуть, если его более 45% в капсуле.  

• Вода в омеге замерзнет, если это подделка.  

• Растительное масло, например, подсолнечное или оливковое, может замерзнуть при минус 18 градусах.  

• Качественный продукт не замерзнет, несмотря на наличие насыщенных жиров.  

• Если капсула замерзла, возможно, замерзли другие ингредиенты, а не омега.