Те самые ОЛАДЬИ как в детском саду. Никогда не опадают. Пушистые ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ на завтрак. | РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ | Дзен

• Ольга приветствует зрителей и представляет рецепт дрожжевых оладий.  

• Оладьи никогда не опадают и остаются пышными.  

• Ингредиенты: 240 г муки высшего сорта, 150 мл молока, 100 мл воды, 15-20 г сахара, 3 г сухих дрожжей, четверть чайной ложки соли, растительное масло без запаха.  

• В миску наливаем теплое молоко и воду, добавляем дрожжи, соль и сахар.  

• Постепенно добавляем две трети муки, перемешиваем до однородности.  

• Добавляем оставшуюся муку частями, чтобы получилось густое, тягучее тесто.  

• Вымешиваем тесто 5-7 минут, накрываем пленкой и оставляем на 30 минут в теплом месте.  

• Через 30 минут обминаем тесто и оставляем еще на 30-40 минут.  

• Разогреваем сковороду с растительным маслом, нагрев плиты должен быть ниже среднего.  

• Выкладываем тесто на сковороду смоченными водой ложками или руками.  

• Накрываем сковороду крышкой, через 3 минуты переворачиваем оладьи и снова накрываем крышкой.  

• Через 3-4 минуты снимаем крышку, выкладываем оладьи на бумажное полотенце для удаления излишков масла.  

• Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 оладий.  

• Подаем оладьи с медом, джемом, повидлом, сгущенным молоком или сметаной.  

• Оладьи не опадают, не жирные, пышные и пористые, как в детстве.  

• Ольга призывает делиться рецептом, ставить лайки и подписываться на канал.