28 Карбоновые кислоты Свойства, получение

• В ряду гомологов с увеличением молекулярной массы уменьшается растворимость кислот в воде и плотность, а температуры кипения возрастают.  

• Первые три члена гомологического ряда - жидкости, которые имеют резкий запах.  

• Начиная с масляной кислоты, идут кислоты, которые являются жидкостями, обладают неприятным запахом и плохо растворимы в воде.  

• Карбоновые кислоты способны отщеплять атом водорода в виде протона.  

• Кислотные свойства карбоновых кислот проявляются в реакциях с активными металлами, сильными основаниями, основными оксидами, солями слабых кислот и спиртами.  

• Ненасыщенные кислоты сочетают свойства карбоновых кислот и алкенов.  

• Наиболее распространенным способом получения карбоновых кислот является каталитическое окисление насыщенных углеводородов.  

• В промышленности кислоты получают окислением соответствующих альдегидов.  

• Высшие карбоновые кислоты получают в результате гидролиза жиров.  

• В лаборатории карбоновые кислоты можно получить окислением первичных спиртов и альдегидов.