Осветление сахарной браги. Зачем это нужно?

• Дмитрий Лафетников из компании "Добрый Жар" рассказывает о важности осветления сахарной браги перед перегонкой.  

• Сахарная брага после брожения содержит спирт, продукты жизнедеятельности дрожжей, трупики дрожжей, белки и другие вредные соединения.  

• Дрожжи, оставшиеся в браге, продолжают выделять вредные вещества, несмотря на низкий уровень сахара и спирта.  

• Эти дрожжи, называемые "зомби", медленно перемещаются по браге, оставляя за собой шлейф продуктов жизнедеятельности.  

• Часть дрожжей уже уснула и опустилась на дно, образуя осадок.  

• Со временем брага осветлится естественным образом, но лучше ускорить процесс, чтобы уменьшить количество вредных примесей.  

• При нагреве браги органика начинает выделять вредные примеси, поэтому брагу желательно осветлить.  

• Осветление помогает прекратить брожение дрожжей и заставить их опуститься на дно.  

• Осветление сахарной браги является желательной, но не обязательной процедурой.  

• Для фруктовой и зерновой браги осветление не всегда возможно и может повлиять на конечный продукт.  

• Дмитрий обещает рассмотреть эти вопросы в следующих роликах.  

• Призыв ставить лайки, подписываться на канал и нажимать на колокольчик.