Готовим чебуреки – вкусные, сочные, хрустящие! Рецепт идеального теста и начинки! | Дина, Коллекция Рецептов | Дзен

• Приветствие от Дины и канала "Коллекция рецептов".  

• Анонс рецепта чебуреков с золотистым тестом и сочной начинкой.  

• В чашу миксера добавляем соль, кипяток, растительное масло и муку.  

• Замешиваем тесто до объединения всех ингредиентов.  

• Можно добавить водку для хрустящего теста.  

• Округляем тесто, складываем в пакет и оставляем на час.  

• Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.  

• Используем фарш из говядины и курицы 50/50.  

• Добавляем репчатый лук, зелень, соль, перец, сахар, растительное масло и ледяную воду.  

• Фарш должен быть жидким для равномерного распределения по тесту.  

• Делим тесто на 12 равных кусочков.  

• Раскатываем тесто в тонкие лепешки, добавляем фарш и формируем чебуреки.  

• Прижимаем края, чтобы сок не вытек.  

• Обжариваем чебуреки во фритюре по 1-2 минуты с каждой стороны.  

• Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.  

• Подаем горячими, наслаждаемся вкусом.  

• Описание готовых чебуреков: хрустящее тесто, сочная начинка.  

• Пожелание приятного аппетита и прощание от Дины.