Домашнее вино из замороженных ягод продолжаем рецепт

• Приветствие и напоминание о вине из замороженной черноплодной рябины.  

• Первая стадия завершена, вино отыграло.  

• Вино простояло почти месяц, реакция шла каждый день.  

• Вино стояло при температуре 25 градусов из-за жары.  

• В квартире комфортная температура 24-25 градусов.  

• Вино выглядит хорошо, запах приятный.  

• Вино нужно отделить от ягод.  

• Вино имеет красивый рубиновый цвет.  

• Пропорции сахара и дрожжей указаны в первом видео.  

• Вино будет продолжать бродить в большой бутыли.  

• Использование приспособления для сцеживания вина.  

• Виномер используется для измерения градуса, а не спиртометр.  

• Вино имеет около 10 градусов и 5% сахара.  

• Вино терпкое и насыщенное.  

• Регулировка градуса и сладости вина с помощью сахара.  

• Вино переливается в бутыль, оставляя место для пены.  

• Возможность создания вина второго сорта.  

• Добавление воды, сахара и винных дрожжей.  

• Использование винных дрожжей для вина.  

• Вино под перчаткой для предотвращения окисления.  

• Слежение за процессом брожения и поддержание температуры.  

• Добавление воды и винных дрожжей для ускорения процесса.  

• Винные дрожжи работают лучше, чем спиртовые.  

• Процесс брожения может длиться месяц с дикими дрожжами.  

• Всыпаем пачку сахара и размешиваем палкой.  

• Сахар должен полностью раствориться, чтобы дрожжи начали работать.  

• Винные дрожжи ускоряют процесс брожения до 10 минут.  

• Добавляем чайную ложку дрожжей и три столовые ложки сахара.  

• Через 10 минут дрожжи начинают пениться.  

• Винные дрожжи экономят время по сравнению с дикими дрожжами.  

• Начинает образовываться пенка, дрожжи работают.  

• Перекрываем доступ кислорода, плотно закрывая крышкой.  

• Заполняем гидрозатвор водой наполовину.  

• Гидрозатвор с крышечкой предотвращает быстрое испарение воды.  

• Отправляем вино в темное место на 2-4 недели.