Сахарный диабет. Шоколад можно ли при сахарном диабете? Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова.

• Врач-эндокринолог и диетолог Ольга Павлова обсуждает шоколад с пациентами, страдающими диабетом и избыточным весом.  

• Рассматриваются вопросы употребления шоколада без вреда для сахара крови и массы тела.  

• Горький шоколад с 98% какао содержит 539 ккал, 6,2 г белков, 35,4 г жиров и 48,2 г углеводов.  

• Гликемический индекс горького шоколада составляет 20–22, что предотвращает резкий скачок сахара крови.  

• Молочный шоколад содержит 525 ккал, 7,5 г белков, 32 г жиров и 51 г углеводов.  

• Гликемический индекс молочного шоколада около 40, но может повышаться до 70–75 из-за добавок.  

• Для здоровья предпочтительнее горький шоколад с максимальным содержанием какао.  

• Безопасны шоколад на сахарозаменителях стевия и эритритол.