КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ПАПОРОТНИК С МЯСОМ ПО ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ/что приготовить из папоротник соленого | Нина К. КУХНЯ ПО-ДОМАШНЕМУ | Дзен

• Готовим жареный папоротник орля по дальневосточному рецепту с мясом.  

• Используем соленый папоротник, который нужно промыть и замочить в холодной воде на 12 часов.  

• Если папоротник свежий, его нужно отварить в кипящей соленой воде 5 минут.  

• Подготавливаем: 3 куриных яйца, 400 грамм свиной мякоти, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, приправа для корейской моркови, майонез.  

• Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной терке.  

• Мясо режем на небольшие кусочки.  

• Папоротник собираем в пучок и режем на кусочки длиной 4 см.  

• Чеснок мелко нарезаем.  

• В отдельную чашу добавляем 3 столовые ложки майонеза и острый вьетнамский соус или 4 столовые ложки соевого соуса.  

• Добавляем 3/4 чайной ложки приправы для корейской моркови.  

• В отдельную тарелку разбиваем 3 куриных яйца и перемешиваем вилкой.  

• Нагреваем сковороду с 4 столовыми ложками растительного масла.  

• Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и жарим еще 2 минуты.  

• Добавляем мясо и обжариваем до изменения цвета 5-7 минут.  

• Добавляем папоротник, уменьшаем нагрев, накрываем крышкой и жарим 5-7 минут.  

• Добавляем чеснок, сахар, приправу, перемешиваем и добавляем майонез с соусом.  

• Отодвигаем папоротник в сторону, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и яйцо, перемешиваем.  

• Жареный папоротник с мясом готов, украшаем острым вьетнамским соусом.  

• Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде, с гарниром из картофеля или риса.  

• Подписывайтесь на канал и приятного аппетита!