Щирица запрокинутая. Картофельный сорняк или амарант?

• Амарант и его виды, включая ширится запрокинутую, часто путают.  

• Амарант хвостатый использовался инками как хлеб.  

• Ширится запрокинутая известна своими красными соцветиями и сорным поведением.  

• Амарант хвостатый пришел из Южной Америки, а ширится запрокинутая из Северной Америки.  

• В Европу ширица попала через Италию или шведский ботанический сад.  

• В России ширица начала распространяться в XIX веке, особенно в земледельческих губерниях.  

• Ширица предпочитает распаханную почву и замедляет рост после прорастания.  

• Растение может продуцировать до 500 тысяч семян.  

• Название "ширица" происходит от слова "щир", что означает "красный".  

• В России ширица называлась по-разному, включая волохач и подсвекольник.  

• В Англии растение называли пигвит, что означает "свиной сорняк".  

• Латинское название амарант происходит от греческого "амарантос", что означает "неувядающий".  

• Ширица содержит кумарины, повышающие чувствительность к ультрафиолету.  

• Растение накапливает нитраты и может отравлять животных.  

• Косвенное отравление происходит из-за дорожной пыли и песка в соцветиях.  

• Амарант хвостатый используется в пищевой промышленности, а ширица запрокинутая остается сорняком.  

• Молодые листья ширицы можно использовать в пищу, но это не рекомендуется из-за антропогенного воздействия и накопления нитратов.  

• Кумарины в ширице могут быть опасны для здоровья.