Дамлама в казане и бараньи рёбрышки (пистолетики) в тандыре | Как приготовить в казане, в тандыре

• В видео готовят доаму с овощами в казане, используя свинину, куриное филе и баранину.  

• Маринад для мяса: соль, черный перец горошком, зру, лук.  

• Мясо маринуется в течение двух часов.  

• Овощи нарезаются кольцами и выкладываются слоями в казан.  

• Используются баклажаны, помидоры, лук, морковь, грибы, чеснок, аджика, базилик, розмарин, красный перец.  

• Все слои овощей и мяса укладываются в казан.  

• Казан с овощами и мясом закладывается в печь на 2,5 часа.  

• Блюдо готовится в собственном соку.  

• Блюдо готово, овощи мягкие и сочные.  

• Пробуют овощи и мясо, все очень вкусно.