ХУЙЦАА. МОНГОЛЬСКИЙ СУП ХУЙЦАА. МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ. #500супов #шефшаров #хуйцаа

• Приветствие и представление супа "Хуйца".  

• Необходимые ингредиенты: бульон из баранины, фарш баранины, яйца, черный перец, соевый соус, петрушка, морковь, зеленый лук, лук-порей, капуста, картофель, чеснок, лавровый лист, молотый кориандр, чили перец.  

• Нарезка капусты и картофеля.  

• История создания рецепта и поиск информации в интернете.  

• Критика различных методов приготовления супа.  

• Подготовка фарша и формирование фрикаделек.  

• Кипячение воды для фунчозы.  

• Лепка фрикаделек и подготовка бульона.  

• Обжарка картофеля и фрикаделек во фритюре.  

• Подготовка овощей для обжарки.  

• Начало обжарки овощей и фрикаделек.  

• Начинаем с пристрелки фрикаделек.  

• Используем подсолнечное масло для жарки.  

• Фрикадельки должны быть небольшими, чтобы не разваливались.  

• Обжариваем овощи: лук-порей, морковь, репчатый лук.  

• Используем жир с бульона для обжарки.  

• Фрикадельки не должны сильно остывать в масле.  

• Обжариваем картошку во фритюре.  

• Начинаем собирать суп, добавляя бульон и специи.  

• Используем китайский кориандр и черный перец.  

• Добавляем чили перец для остроты.  

• Завариваем фунчозу и добавляем её в суп.  

• Начинаем закладывать фрикадельки и картошку.  

• Добавляем финальные ингредиенты и перемешиваем.  

• Суп готов, подаем на стол.  

• Делимся впечатлениями о вкусе и аромате супа.  

• Призываем зрителей делиться необычными рецептами.  

• Суп получился насыщенным и вкусным.  

• Рекомендует добавить больше моркови для улучшения вкуса.