Сахарный диабет. Диета. Бюджетное здоровое меню. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.

• Врач-эндокринолог и диетолог Ольга Павлова рассказывает, как составить бюджетное меню для поддержания нормального уровня сахара.  

• Важно учитывать не только уровень сахара до еды, но и после, а также вариабельность гликемии в течение дня.  

• Идеальная вариабельность гликемии составляет 3 ммоль/л.  

• Цель диеты – поддерживать стабильный уровень сахара и избегать резких скачков.  

• Завтрак должен включать углеводы, белок, жир и клетчатку.  

• Примеры комбинаций: каша с белком и овощами, яйца с хлебом и овощами, творог с ягодами.  

• Обед должен включать белок, углеводы и жиры.  

• Примеры блюд: рыба, курица, грибы, каши, овощи.  

• Ужин должен включать белок и овощи.  

• Избегайте усвояемых углеводов вечером, если хотите снизить вес.  

• Рекомендуется легкий белок, например, запеченная треска.  

• Овощи: тушеная капуста, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, кабачок, баклажан, салат, свежие огурцы, помидоры, зелень.  

• Углеводы вечером: каша, хлеб, фрукты, но в умеренных количествах.  

• Если сахар падает ночью, можно добавить углеводы, но не злоупотреблять.  

• Основа ужина: белок и клетчатка.  

• Перекусы не обязательны, особенно при диабете второго типа и избыточном весе.  

• Больше информации о правильном питании можно найти в школе питания на сайте Ольга Павлова.рф.  

• Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии о темах для следующих видео.