Битва шефов, 4 сезон, 10 выпуск

• Приветствие зрителей и участников.  

• Представление новой главы шоу "Битва шефов".  

• Обещание ярких и вкусных впечатлений.  

• Шоу "Битва шефов" - самое яркое и вкусное гастрономическое шоу.  

• Сегодняшний выпуск необычный, так как участвуют иностранцы.  

• Профессионалы и любители кулинарии со всего мира представляют свои блюда.  

• Лука Галло из Италии представляет пандероты с моцареллой, томатным соусом и пармезаном.  

• Константин Ивлев критикует блюдо за неправильное тесто и недостаточную начинку.  

• Лука получает отказ.  

• Кристалл из Перу представляет солему сальтало - говядину с луком и рисом.  

• Константин Ивлев отмечает, что блюдо сыроватое и жесткое.  

• Кристалл получает отказ.  

• Раджа из Индии представляет мотар памир - зеленый горошек с домашним сыром.  

• Константин Ивлев хвалит блюдо за аромат, но критикует визуальное оформление.  

• Раджа получает отказ.  

• Жора из Китая представляет му сироп - жареную свинину с яйцом и китайскими черными грибами.  

• Константин Ивлев отмечает, что блюдо не соответствует китайской кухне.  

• Жора получает отказ.  

• Юдит из Испании представляет тортильи пататас - популярное испанское блюдо из картошки, яйца и лука.  

• Константин Ивлев и Ренат Агзамов хвалят блюдо за вкус и сложность приготовления.  

• Юдит получает два "да" и выбирает команду Рената.  

• Митин из Азербайджана представляет шах-плов - национальное азербайджанское блюдо.  

• Константин Ивлев отмечает, что корочка мягкая, но блюдо в целом хорошее.  

• Митин получает отказ.  

• Катарина из Сербии представляет болгарский перец, фаршированный по сербскому рецепту.  

• Константин Ивлев хвалит блюдо за вкус и сходство с русской кухней.  

• Катарина получает "да" и выбирает команду Константина.  

• Рикардо, 33 года, живет в Москве 8 лет.  

• Принес рыбу по-средиземноморски с помидорами черри, таджаскими помидорами и каперсами.  

• Блюдо понравилось, но овощной набор выбивался.  

• Сборная Италии проходит в команду Рикардо.  

• Рикардо рад и готов побеждать.  

• Андрей, итальянец, живет в Москве 10 лет.  

• Блогер, актер дубляжа, предприниматель, производит итальянское мороженое.  

• Принес тирамису, приготовленный по бабушкиному рецепту.  

• Тирамису понравился, но алкоголь доминировал.  

• Иван Рико, шеф-консультант, помогает стартануть рестораны.  

• Принес суп с раной пастой и карбонару.  

• Блюдо не понравилось, несмотря на итальянскую кухню.  

• Арлет Тальварадо, 16 лет, из Москвы.  

• Принесла блюдо под названием свичи.  

• Блюдо необычное, но не дотягивает до команды.  

• Лука, итальянец, живет в России 6 месяцев.  

• Принес классическую итальянскую пасту.  

• Блюдо понравилось, но не дотягивает до команды.  

• Роберто, итальянец, живет в России 10 лет.  

• Принес пиццу маргарита с добавлением бурата.  

• Пицца не удалась, но Роберто получил "да" за любовь к Италии.  

• Ахмед, египтянин, живет в Перми 4 года.  

• Принес фалафель с солеными огурцами и соусом тхина.  

• Фалафель признан лучшим блюдом дня.  

• В выпуске участвуют специалисты из разных стран.  

• Команды готовятся к кулинарному поединку.  

• Задача - приготовить классический русский суп.  

• Участники пробуют суп и пытаются угадать его название.  

• Суп оказался щами с крапивой.  

• Задача - воспроизвести рецепт за час.  

• Первый рецепт от мамы: суп из квашеной капусты с копчеными свиными ребрышками.  

• Второй рецепт: щи из крапивы, где крапива заменяет щавель или шпинат.  

• В Азербайджане таких супов нет, только с мясом.  

• Рисую грибочки для супа, чтобы он был здоровым.  

• Щи из крапивы требуют хорошего бульона и не содержат картошку.  

• В команде почувствовали грибы, а в другой команде — борщ.  

• Итальянец не хочет готовить суп, предпочитая пасту и пиццу.  

• Константин Ивлев уверен в успехе своей команды.  

• Нарезанные овощи жарятся со сливочным маслом.  

• Варка куриного бульона, добавление картошки.  

• Щи требуют кислотность, которую дают щавель, крапива и сок лимона.  

• Крапива нарезается и добавляется в бульон.  

• Крапива бланшируется и добавляется в бульон.  

• Процеживание бульона для прозрачности.  

• Добавление лимона и петрушки для яркости вкуса.  

• Жарка багета с чесноком и укропом.  

• Суп подается с хлебом и сметаной.  

• Константин доволен результатом и уверен в победе.  

• Участники готовят щи из крапивы.  

• Кристалл готовит суп с говядиной и куркумой, который получает высокую оценку.  

• Лука не успевает приготовить суп и уходит.  

• Юдит готовит щи с крапивой и овощами, получает высокую оценку.  

• Рикардо готовит щи с бараниной и перепелиными яйцами, получает высокую оценку.  

• Роберто готовит грибные щи с копченостями, получает высокую оценку.  

• Митин готовит щи на говяжьем бульоне с гренками и сметаной, получает высокую оценку.  

• Катарина готовит щи с грибами и крапивой, получает высокую оценку.  

• Ахмед готовит щи с лимонным соком и крапивой, получает высокую оценку.  

• Жора готовит щи с грибами и лапшой, получает высокую оценку.  

• Раджа готовит щи с зеленью и крапивой, получает высокую оценку.  

• Андре готовит щи с куриным бульоном и крапивой, получает низкую оценку.  

• Юдит готовит щи с крапивой и овощами, получает низкую оценку.  

• Шефы меняются местами: Ринат готовит чебуреки, Константин готовит пельмени.  

• Участники готовятся к следующему этапу шоу.  

• Пельмени - легендарное блюдо, пришедшее из Китая.  

• В России тесто для пельменей делают из муки, воды и соли.  

• Начинки могут быть из говядины, свинины, курицы, рыбы, с добавлением зелени, грибов и капусты.  

• Пельмени подают со сметаной, уксусом или перцем.  

• Начинается процесс приготовления пельменей.  

• В Китае пельмени готовят даже дети, фарш обычно готовит бабушка.  

• Автор решает сделать классические пекинские пельмени с говяжьим и свиным фаршем.  

• Тесто для пельменей делают из муки, воды и соли, иногда добавляют яйца.  

• Автор экспериментирует с тестом, добавляя яйцо, муку и соль.  

• Тесто накрывают и оставляют на 10-15 минут.  

• Автор готовит тесто для чебуреков из муки, растительного масла, воды и соли.  

• В кафе автора тесто готовят мужчины, так как женщины не всегда справляются.  

• Тесто должно быть эластичным и хрустящим, для этого добавляют теплую водку.  

• Начинка для чебуреков должна быть жидкой, чтобы отдавать много сока.  

• Используются три вида мяса: баранина, свинина и говядина.  

• Добавляются овощи, такие как перец, чеснок и лук.  

• Автор жарит грибы и лук для начинки.  

• Добавляет баранину, лук, чеснок и имбирь.  

• Для сочности добавляет два желтка и базилик.  

• Тесто раскатывается очень тонко.  

• Пельмени формируются в форме полукругов.  

• Автор надеется, что вегетарианские чебуреки получились хорошо.  

• Начинается дегустация пельменей и чебуреков.  

• Рикардо готовит чебуреки с тремя видами мяса.  

• Метина добавляет свекольный сок в тесто для чебуреков, что вызывает смешанные отзывы.  

• Ахмед готовит чебуреки с мясом и овощами.  

• Тесто песочное, с добавлением масла и муки.  

• Чебуреки получились хрустящими и вкусными.  

• Раджаб готовит чебуреки с бараниной и водкой в тесте.  

• Баранина приправлена только солью и черным перцем.  

• Раджаб добавляет зиру для индийского вкуса.  

• Рикардо и Метин покидают проект.  

• Кристалл и Катарина также покидают проект.  

• Кристалл готовит пельмени с мясом, но тесто толстое.  

• Катарина готовит сербские пельмени с луком и грибами.  

• Роберто готовит итальянские равиоли с плавленым сыром и грибами.  

• Жора готовит пельмени с говядиной и свининой.  

• Тесто толстое, но результат достойный.  

• Команды из Китая, Италии, Египта и Индии готовят блюда из гречки.  

• Время на приготовление ограничено 40 минутами.  

• Начинается дегустация блюд из гречки.  

• Шефы оценивают блюда, чтобы определить победителя и получить большие чаевые.  

• Представление четырех рецептов гречки.  

• Первое блюдо: корочка из пармезана, сметана, многонациональное.  

• Второе блюдо: сочное, но пресное, сливочное масло.  

• Подача напоминает марокканскую, но баранина слабо обработана.  

• Оливки и специи указывают на участника из России.  

• Блюдо неплохое, но не китайское и не итальянское.  

• Лапша не сварилась, курица сухая.  

• Не похоже на китайское или индийское блюдо.  

• Спорное блюдо, не уверен в происхождении.  

• Три блюда интересные, одно так себе.  

• Победитель международного выпуска: автор блюда под номером три.  

• Победитель: Ахмед из Египта, команда Рената Агзамова.  

• Поздравления и пожелания успехов.