Торт «Милка». Пошаговый рецепт приготовления.

• Приветствие и анонс рецепта торта "Милка".  

• Автор рассказывает о канале "Какао-бобы и шоколадный бизнес" и получает три вида шоколада.  

• Описание шоколада: 70% с цитрусовой полифонией, корицей и гибискусом, 76% мексиканский шоколад и 80% с душистым перцем и мускатным орехом.  

• Выбор 70% шоколада для рецепта.  

• Крем состоит из шоколада и сливок 33%.  

• Шоколад измельчается и смешивается со сливками.  

• Крем охлаждается и хранится в холодильнике.  

• Ингредиенты для бисквита: мука, какао-порошок, сода, разрыхлитель, ванильный сахар, яйца, сахар, растительное масло, кефир, кипяток.  

• Взбивание яиц с сахаром до пышной массы.  

• Добавление масла, кефира и сухой смеси.  

• Вливание кипятка и выпекание бисквита на противне.  

• Взбивание шоколадно-сливочного крема.  

• Взбивание сливок и добавление сгущенки.  

• Смешивание желатина со сгущенкой и добавление в крем.  

• Сборка торта из трех коржей, прослойка кремом и украшение.  

• Выравнивание торта кремом и украшение сезонными фруктами.  

• Разрезание торта и демонстрация его нежности и воздушности.  

• Призыв попробовать шоколад и оставить комментарий.