АЛКОГОЛЬНЫЙ КВАС рецепт / ПИВО больше не нужно!

• Автор рассказывает о том, как приготовить алкогольный квас, используя исторические архивные материалы.  

• Ингредиенты: хлеб, вода, дрожжи, лимонная кислота, сахар.  

• Хлеб нарезается и запекается при температуре 160-180 градусов.  

• Хлебная вода настаивается в течение 3-3,5 часов, затем фильтруется через марлю и дуршлаг.  

• Добавляются дрожжи, лимонная кислота и сахар, затем квас оставляется на 10 часов в темном месте при комнатной температуре.  

• Квас известен более 1000 лет, его употребляли для лечения болезней и получения витаминов.  

• В России в 989 году квас пили все, ежегодно употребляя 250 литров.  

• Автор пробует квас и отмечает его вкус и градус.  

• Если градус кажется недостаточным, можно добавить сахар и оставить квас еще на 5-6 часов.