Три простых рецепта овсяного йогурта.
Первый рецепт: густой йогурт с пробиотиками.
Второй рецепт: питьевой йогурт без термообработки и закваски.
Третий рецепт: холодный йогурт с пробиотиком.
Ингредиенты: 2 стакана овсяных хлопьев, 4 стакана воды, закваска для йогурта.
Процеживание овсяных хлопьев и воды, получение жмыха и молока.
Доведение молока до кипения, взбивание в блендере, добавление меда или сиропа.
Взбивание до однородной массы, добавление пробиотиков, перемешивание.
Сквашивание в йогуртнице или теплом месте 8-12 часов.
Хранение в холодильнике до недели, загущение при необходимости.
Приготовление кефира из овсяного молока с сахаром или медом.
Оставление молока на 3-4 дня при комнатной температуре.
Использование кефира для коктейлей, смузи или питьевого йогурта.
Загущение йогурта орехами, сухофруктами или загустителями.
Приготовление кефира с пробиотиками или закваской.
Сравнение продуктов с закваской и без.
Обещание рецептов йогуртов из бобовых и кокоса.
Призыв к подписке и поддержке канала.