Фаршированный перец в сливочно-томатном соусе - Рецепты от Ивлева

• Ивлев приветствует зрителей и анонсирует рецепт фаршированного перца в сливочно-томатном соусе.  

• Обещает сделать зрителей "супер ковбоями кулинарными".  

• Необходимые ингредиенты: перец, фарш из телятины, рис Кубань, жирные сливки 33%, итальянские помидоры в собственном соку.  

• Фарш готовится из телятины с обжаренным луком, рис отваривается до полуготовности и добавляется в фарш.  

• Перец очищается от перепонок и косточек.  

• Ивлев признает, что рецепт заимствован у его жены Марии.  

• Кастрюля смазывается растительным маслом.  

• Перец заполняется фаршем, который при тепловой обработке уменьшится в размере.  

• В сливки добавляются соль и сахар для баланса кислотности помидоров.  

• Соус готовится из жирных сливок и итальянских помидоров.  

• Совет по хранению соуса: использование оливкового масла и фольги.  

• Соус хранится в холодильнике до месяца.  

• Кастрюля накрывается фольгой с дырками для предотвращения конденсата.  

• Перец варится на большой скорости до кипения, затем томится на меньшей температуре в течение часа.  

• Ивлев хвалит аромат и вкус блюда.  

• Перец фаршированный в сливочно-томатном соусе готов, приятного аппетита.